Privilege Athens: το νέο “it” restaurant-club στην καρδιά της Αθήνας

από τη Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη

«Καλή Διασκέδαση!» μας ευχήθηκαν στην είσοδο ενώ σε κλάσματα δευτερολέπτου μας παρέλαβαν για να ανέβουμε στον 5^ο όροφο με το ασανσέρ. Περπατώντας, παρατηρούσα στο ταβάνι αρχαίους ελληνικούς κίονες και ήμουν περίεργη για το τι μας περιμένει.

Φτάσαμε στον 5^ο και μας οδήγησαν στο τραπέζι μας. Μπροστά μας, δεσπόζει η Ακρόπολη φωτισμένη και πιο ρομαντική από ποτέ. Η θέα πιο όμορφη από τις φωτογραφίες του Instagram όταν τη βιώνεις από κοντά, αφού σου γεννά συναισθήματα και σκέψεις που δεν μπορείς να βιώσεις virtually. Ένιωσα ήδη «προνομιούχα» στο μαγικό rooftop του Privilege στην καρδιά της Αθήνας!

Η θέα της Ακρόπολης πιο όμορφη από τις φωτογραφίες του Instagram όταν τη βιώνεις από κοντά, αφού σου γεννά συναισθήματα και σκέψεις που δεν μπορείς να βιώσεις virtually…

Μέχρι να έρθει το μενού, αφουγκραζόμουν το χώρο και την ατμόσφαιρα. Δυνατή, ethnic μουσική και χαμηλός φωτισμός. Minimal αισθητική, το μαύρο χρώμα κυριαρχεί και έρχεται σε αντίθεση με την εντυπωσιακή Αφροδίτη της Μήλου που είναι τοποθετημένη πάνω από το bar. Πρόκειται για μια δημιουργία του γλύπτη Βασίλη Σακή.

Κάνω συνειρμό με τους κίονες που είδα νωρίτερα και αντιλαμβάνομαι πως το theme του χώρου εμπνέεται από την Αρχαία Ελλάδα και δένει με τη μοναδική θέα που απολαύσαμε. Η επιβλητικότητα του χώρου μου δημιουργεί μια “premium” αίσθηση και δημιουργώ αντίστοιχες προσδοκίες για το φαγητό/ποτό.

Το μενού έχει επιμεληθεί ο Chef–patron του εστιατορίου «Simul», Νικόλας Θωμάς (τον γνωρίζουμε και από το «ΜάνηΜάνη» & «Cookoovaya»), σε συνεργασία με τον Κώστα Τερζούδη, Chef του «Villa Mercedes». Κατά βάση, το μενού είναι μεσογειακής κουζίνας με κοσμοπολίτικο χαρακτήρα και ethnic επιρροές. Ξεκινάει με Raw επιλογές & πιάτα από τον «Κήπο» και συνεχίζει με Ψάρι, Κρέας και Επιδόρπια. Το μενού των κρασιών & cocktails ιδιαίτερα πλούσιο.

Ένιωσα «προνομιούχα» στο μαγικό rooftop του Privilege στην καρδιά της Αθήνας!

Ξεκινήσαμε με «Carpaccio» (23€) που αποτελείτο από ψάρι ημέρας αχινό, bloody mary και καπνιστό χέλι. Παρότι δεν είμαι fan των raws, το έφαγα όλο. Η γεύση του παρέπεμπε σε ποιότητα.

Από σαλάτες, επιλέξαμε τη «Mesclum» (13€) που αποτελείται από αχλάδι ποσέ, φουντούκια, κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ γλυκού κρασιού. Γλυκόξινη σαλάτα που έδεσε ωραία μετά το Carpaccio. Όμορφη παρουσίαση και στήσιμο. Θα προτιμούσα βέβαια να υπήρχε μεγαλύτερη ποικιλία στις σαλάτες, αφού υπήρχαν μόνο 2 επιλογές.

Ως κυρίως πιάτα, επιλέξαμε τα «Χειροποίητα Νιόκι Πατάτας» (15€) με πέστο λαχανίδας, αμύγδαλα, ξινομυζήθρα, gel λεμονιού και καρδιές ντομάτας και «Black Angus Rib Eye» (45 €). Το κρέας Αμερικανικής προέλευσης έμοιαζε επίσης πολύ καλής ποιότητας και ήταν εξαιρετικά νόστιμο. Τα νιόκι είχαν μια ιδιαίτερη επίγευση ντομάτας. Η σάλτσα ήταν εκείνη που έκανε τη διαφορά.

 

Κλείσαμε με το «Προφιτερόλ» (12€) με σοκολάτα, καραμέλα και παγωτό αλμυρής καραμέλας, που μας συνέστησαν ως το δυνατό τους επιδόρπιο.

Από κρασί, απολαύσαμε ποτήρι «Αβαντίς» (Viognier – Ασύρτικο) (7€) που είχε μια λεμονάτη φρεσκάδα με έντονα αρώματα πράσινων & κίτρινων φρούτων και ποτήρι «Κτήμα Βουρβουκέλη» (Μαλαγουζιά) (9€) με πλούσια αρώματα τριαντάφυλλου, εσπεριδοειδών & τελείωμα τροπικού χαρακτήρα.

Το προσωπικό ήταν πολύ ευγενικό καθ’ όλη τη διάρκεια και δεν μας άφηνε λεπτό χωρίς καθοδήγηση ή ευγενικές ερωτήσεις.

…στα sunset parties τις Κυριακές συναντάμε στα decks τον διαχρονικό Βασίλη Τσιλιχρήστο!

Τη μουσική επιμέλεια του Privilege πλαισιώνει ένα εναλλασσόμενο roster DJs. Συγκεκριμένα, οι Δευτέρες είναι βραδιές γευσιγνωσίας με τον Κώστα Ζήκο, οι Τρίτες πιο Rock με την Ιωάννα Σουλιώτη, οι Τετάρτες πιο Ethnic με την Ράνια Κωστάκη και οι Πέμπτες ονομάζονται Love Stories με τον Αντώνη Δημητριάδη. Παρασκευές και Σάββατα παίζει ο Resident DJ Dgigli και last but not least… στα Sunset Parties τις Κυριακές συναντάμε στα decks τον διαχρονικό Βασίλη Τσιλιχρήστο, τον Valeron και άλλους guest DJs.

Κάνοντας έναν απολογισμό, περάσαμε μια όμορφη βραδιά με ποιοτικό φαγητό, καλή μουσική και ατμόσφαιρα που σε ξεσηκώνει. Αισθάνθηκα πως το Privilege εκπροσωπεί τόσο τους clubbers του ’90, όσο και τη new age γενιά. Επιπλέον, είναι ένα restaurant–club που έχει ρόλο 2-σε-1. Μπορείς να απολαύσεις ένα όμορφο δείπνο με μία μοναδική θέα και ταυτόχρονα να κάνεις clubbing μέχρι αργά. Μπορείς να πιεις ένα κρασί χαζεύοντας το ηλιοβασίλεμα σε χαλαρό mood αλλά και να ξενυχτήσεις στο μπαρ με cocktails.

Αισθάνθηκα πως το Privilege εκπροσωπεί τόσο τους clubbers του ’90, όσο και τη new age γενιά.

Το Privilege είναι ένας χώρος για όλους. Πέρασα καλά και τελικά αυτό έχει σημασία. Να βρεις το στέκι σου στην πόλη που ζεις, ένα χώρο που να θέλεις να ξαναπας, γιατί απλά νιώθεις ωραία εκεί…

Τελικά, αυτό που έχει σημασία είναι να βρεις το στέκι σου στην πόλη που ζεις, ένα χώρο που να θέλεις να ξαναπας, γιατί απλά νιώθεις ωραία εκεί…