Different Recipes Archives — Gastronomic Diff

Different Recipes

Dimitris Chronopoulos Lemon Tart Gastronomicdiff

Τάρτα Λεμόνι από τον Δημήτρη Χρονόπουλο!

LEMON TART by Dimitris Chronopoulos PATE SUCREE ΥΛΙΚΑ 80 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ 82% 60 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ 20 ΓΡ. ΠΟΥΔΡΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ 35 ΓΡ. ΑΒΓΑ 155 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ 55% ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στον κάδο του μίξερ…

Mouche Sokolata Parliaros Gastronomicdiff

Παγωμένη Μους Σοκολάτας από τον Στέλιο Παρλιάρο!

ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 150 γρ. κουβερτούρα 66% κακάο Caraibe 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35-36% λιπαρά χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα 130 γρ. ζάχαρη 100 γρ. νερό 5…

Parliaros Cake Tonga Gastronomicdiff

Μικρά cake με τόνγκα από το Στέλιο Παρλιάρο!

ΜΙΚΡΑ ΚΕΪΚ ΜΕ ΤΟΝΓΚΑ ΚΕΪΚ: 200 γρ. αμύγδαλο σκόνη 125 γρ. ζάχαρη καστανή 3 αυγά (150 γρ.) 125 γρ. βούτυρο 20 γρ. ρούμι μαύρο 125 γρ. κουβερτούρα 66% κακάο Caraibe 70 γρ.…

Gastronomicdiff Melato Avgo Recipe Funky Gourmet

Αυγό Μελάτο- Συνταγή από το Funky Gourmet

ΑΒΓΟ ΜΕΛΑΤΟ ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΡΜΠΕ ΚΑΡΥΔΑΣ • 500 ΓΡ. ΠΟΥΡΕΣ ΚΑΡΥΔΑΣ, ΣΟΥΡΩΜΕΝΟΣ • 165 ΓΡ. ΝΕΡΟ • 10 ΓΡ. ΓΛΥΚΟΖΗ • 30 ΓΡ. ΙΜΒΕΡΤΟΖΑΧΑΡΟ • 5 ΓΡ. ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΤΗΣ ΓΙΑ ΣΟΡΜΠΕ Οδηγίες 1.…

Gastronomicdiff Dina Nikolaou Recipe (Medium)

Σαλάτα με ψητά παντζάρια και αγκινάρες από τη Ντίνα Νικολάου

Σαλάτα με ψητά παντζάρια σε λάδι σκόρδο-τζίντζερ, αγκινάρες γρήγορο τουρσί και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών Προετοιμασία: 1 ώρα Μερίδες: 4 Υλικά Για τα παντζάρια 4 μεγάλα παντζάρια 100 ml ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο…

Gastronomicdiff Dina Nikolaou

Καβουροσαλάτα με σικορέ από τη Ντίνα Νικολάου

ΚΑΒΟΥΡΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΙΚΟΡΕ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΜΕ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ Μερίδες: 4 Προετοιμασία: 15 λεπτά Αναμονή: 30 λεπτά Υλικά 3 σικορέ 300 γρ. φρέσκια καβουρόψυχα 150 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση φύλλωμα…

Gastronomicdiff Samichali Cuisine

Αρνί με σελινόριζα αλά San Michali Cuisine Syros

Αρνί με σελινόριζα Συστατικά Σέλα αρνίσια 300g χωρίς κόκκαλο 500g μπούτι αρνίσιο 1 μεγάλη σελινόριζα 200g μανιτάρια shimeji 1 κρεμμύδι ξερό 2 καρότα 2 κοτσάνια σέλερυ 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι 2 αστεροειδείς…

Gastronomicdiff Oyster Giakalis Recipe

‘’Sea pearls and chips’’ από τον Παναγιώτη Γιακαλή

Στρείδι  σε horshradish cream με τσιπς από κρεμμύδι και μπέικον OYSTER Συστατικά ΣΤΡΕΙΔΙ 1 ΤΕΜ ή 2 ΤΕΜ (ανάλογα το μέγεθος) ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 100 ΓΡ. HORSERADISH 50 ΓΡ. ΑΛΑΤΙ 0,5 ΓΡ. AFFUMIGATA CHIPS 1…

Gastronomicdiff Nourloglou

Συνταγή Καπνιστό Χέλι από τον Μιχάλη Νουρλόγλου

Καπνιστό χέλι με παντζάρι, άγρια χόρτα και εσπεριδοειδή Υλικά 80gr καπνιστό χέλι 40gr ραδίκια βρασμένα και μαριναρισμένα Πουρέ παντζάρι Fluid gel εσπεριδοειδών Σάλτσα εσπεριδοειδών Λάδι βασιλικού Πίκλες εσαλότ Για τον πουρέ παντζάρι…

Gastonomicdiff Logo Wide 200

Subscribe to our Newsletter