Different Recipes

Gastronomicdiff Samichali Cuisine

Αρνί με σελινόριζα αλά San Michali Cuisine Syros

Αρνί με σελινόριζα Συστατικά Σέλα αρνίσια 300g χωρίς κόκκαλο 500g μπούτι αρνίσιο 1 μεγάλη σελινόριζα 200g μανιτάρια shimeji 1 κρεμμύδι ξερό 2 καρότα 2 κοτσάνια σέλερυ 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι 2 αστεροειδείς…

Gastronomicdiff Oyster Giakalis Recipe

‘’Sea pearls and chips’’ από τον Παναγιώτη Γιακαλή

Στρείδι  σε horshradish cream με τσιπς από κρεμμύδι και μπέικον OYSTER Συστατικά ΣΤΡΕΙΔΙ 1 ΤΕΜ ή 2 ΤΕΜ (ανάλογα το μέγεθος) ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 100 ΓΡ. HORSERADISH 50 ΓΡ. ΑΛΑΤΙ 0,5 ΓΡ. AFFUMIGATA CHIPS 1…

Gastronomicdiff Nourloglou

Συνταγή Καπνιστό Χέλι από τον Μιχάλη Νουρλόγλου

Καπνιστό χέλι με παντζάρι, άγρια χόρτα και εσπεριδοειδή Υλικά 80gr καπνιστό χέλι 40gr ραδίκια βρασμένα και μαριναρισμένα Πουρέ παντζάρι Fluid gel εσπεριδοειδών Σάλτσα εσπεριδοειδών Λάδι βασιλικού Πίκλες εσαλότ Για τον πουρέ παντζάρι…

FUNKY GOURMET ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙ (2)

Συνταγή Ντολμάς από το Funky Gourmet

ΓΙΑ ΤΑ ΤΡΑΓΑΝΑ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ Συστατικά • 10 ΤΕΜΑΧΙΑ ΟΜΟΡΦΑ ΚΑΙ ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ ΣΕ ΑΛΜΗ • 1 ΛΙΤΡΟ ΣΙΡΟΠΙ 1/1 • ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ 2 ΛΕΜΟΝΙΑ Οδηγίες 1. ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΤΑ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ ΜΕΧΡΙ…

Η συνταγή που κέρδισε το διαγωνισμό “Bread Battles” από τον Κάρολο Μιχαηλίδη

Ο Κάρολος Μιχαηλίδης (@_thefoodarchitet_) μοιράζεται με το Gastronomic Diff τη συνταγή που τον ανακήρυξε νικητή του διαγωνισμού “Bread Battles” από την εταιρεία Καραμολέγκος French toast x Croque Madame Μια αλμυρή εκδοχή του γνωστού frensh toast παντρεμένο με το Croque Madame.…

Dairy free banana cake by #theodwras_kitchen

Υγιεινό, λαχταριστό, χαμηλό σε λιπαρά και χωρίς γαλακτοκομικά! Υλικά 1/3 κούπας apple sauce 1/2 κούπα μέλι θυμαρίσιο 2 αυγά 1,5 κούπα ώριμες μπανάνες λιωμένες με ένα πιρούνι 1/4 κούπας γάλα βρώμης 2…

Συνταγή Παστίτσιο από το εστιατόριο Vezene

Συστατικά Χειροποίητο Κανελόνι  —  80 gr Πραλίνα φουντουκιού  — 10 gr Espuma πατάτας  — 40 gr Χοιρινός ζωμός  — 50 gr Ελαιόλαδο  — 10 ml Kimchi sauce  — 1 gr Αλάτι  —…

Gastonomicdiff Logo Wide 200

Subscribe to our Newsletter