“Το κρασί είναι το κομμάτι που η Ελλάδα μπορεί να “κάνει” καλύτερα από όλους τους άλλους” έχει δηλώσει ο ειδικός του κρασιού, Γιάννης Τσέλεπος, με την ιδιότητα του οινοποιού, αμπελουργού, οινολόγου και…
Wine Appreciation
Ο ευρηματικός πρωτοπόρος του κρασιού, Γιώργος Σκούρας ήταν ο πρώτος που χρησιμοποίησε βιδωτό καπάκι στην Ελλάδα (μέθοδος Stelving), ο πρώτος που ανέμειξε το γαλλικό Cabernet με το ελληνικό Αγιωργίτικο και ο πρώτος…
Από το 1981, ο οινοποιός Βαγγέλης Γεροβασιλείου φέρνει στα ποτήρια μας ελληνικό ποιοτικό κρασί άριστων προδιαγραφών. Ο ιδιόκτητος ενιαίος αμπελώνας 720 στρεμμάτων στην Επανομή είναι οικογενειακή υπόθεση, με τον ίδιο να έχει…
Το φετινό πασχαλινό τραπέζι μπορεί να είναι διαφορετικό αξίζει όμως να είναι γιορτινό! Άλλωστε η άνοιξη είναι εδώ και παρά τις πρωτόγνωρες συνθήκες, ένα ποτήρι κρασί είναι πάντα ένα όμορφος τρόπος για…
Τελικά, οι άνθρωποι της Νεολιθικής εποχής διατηρούσαν ψηλά τον πήχη στο lifestyle τους! Η παραγωγή κρασιού από το 6.000 π.χ. φανερώνει έναν πολύ πιο σοφιστικέ τρόπο ζωής από ότι έχουμε φανταστεί, δεδομένου…
Η επιτυχία του Miraval, ήρθε μέσα σε μια ημέρα, όταν κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2013 και την επόμενη μέρα ήταν… sold out! Η Le Figaro του έδωσε τον τιμητικό τίτλο “the…
Το 1988, ο Claude Bourguignon, διακεκριμένος Γάλλος επιστήμονας της αμπελουργίας, με ειδικότητα στην μικροβιολογία των εδαφών, έκανε μια συγκλονιστική δήλωση για τα εδάφη της Βουργουνδίας – λίκνο του «terroir». Είπε πως τα…
Le Argille Cabernet Di Cabernet 2013, 47 Anno Domini, Treviso Italy Τσιμέντο να γίνει! Ο κόσμος του κρασιού είναι σε διαρκή κίνηση. Η επιστήμη και η τεχνολογία, μπορεί να άργησαν να ασχοληθούν…
Η λύση στον Πασχαλινό γρίφο Οι οινικές προτάσεις για την ημέρα του Πάσχα είναι εκτενείς και πολυάριθμες. Σκεφτόμουν αν διαλέξουμε ένα κρασί για αυτήν την ημέρα τί θα μπορούσε να ήταν… Μου…
Ξεκίνησε να γράφει την οινοποιητική του ιστορία χωρίς αμπέλια από… το γκαράζ του πατέρα του στο Άργος, νοικιάζοντας αμπελώνες και εξοπλισμό από συναδέλφους οινοποιούς της Νεμέας. Ο στόχος του ήταν εξαρχής να…
Cuvée Gyotaku 2016, Domaine Mittnacht Ένα κρασί που φτιάχτηκε για την Ιαπωνική κουζίνα! Η Αλσατία χαρίζει στον επισκέπτη καταπράσινα τοπία με γραφικά χωριά και πολλά μεσαιωνικά μνημεία καθώς και παράδοξα σε πολιτιστικό…
IL PINO 2016, TENUTA DI BISERNO, IGT TOSCANA Ιταλική φινέτσα και εκδοχή στο θέμα μπορντολέζικες ποικιλίες Για την Τοσκάνη, η παραλιακή Maremma και πιο συγκεκριμένα, η Upper Maremma, είναι ό,τι η άγρια…