Wine Appreciation

Gastronomicdiff Cuvee Gyotaku

Cuvée Gyotaku 2016, Domaine Mittnacht

Cuvée Gyotaku 2016, Domaine Mittnacht Η Αλσατία χαρίζει στον επισκέπτη καταπράσινα τοπία με γραφικά χωριά και πολλά μεσαιωνικά μνημεία καθώς και παράδοξα σε πολιτιστικό και αμπελουργικό επίπεδο. Κατά τη διάρκεια της ιστορίας,…

Katogi Averof Winery

Οινική πρόταση από τον Αλέξανδρο Ιωάννου του “Κατώγι Αβέρωφ”

Ο Αλέξανδρος Ιωάννου μοιράζεται με τους αναγνώστες του Gastronomic Diff τη δική του πρόταση κρασιών για το φετινό Πασχαλινό τραπέζι! Το Inima Ξινόμαυρο ταιριάζει εξαιρετικά με το αρνί και είναι από τους…

Gastronomicdiff Katogi Averoff

Κατώγι Αβέρωφ”: Υπόδειγμα για τον οινοτουρισμό στην Ελλάδα

Το “Κατώγι Αβέρωφ” στο Μέτσοβο πρεσβεύει ένα ολόκληρο όραμα που ξεκίνησε από τον αείμνηστο ευεργέτη Ευάγγελο Αβέρωφ-Τοσίτσα. Το όραμα του οινοτουρισμού και της κουλτούρας του έχει αναλάβει να πραγματώσει ο Αλέξανδρος Ιωάννου,…

Gastronomicdiff Pasxa

3 Προτάσεις κρασιών από το γνωστό σομελιέ Γιάννη Μακρή για το Πασχαλινό τραπέζι!

ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ Otto, Soave Classico, Agricola Pra, (Garganega) Η ποικιλία garganega, συναντάται κυρίως στο Soave, που βρίσκεται πολύ κοντά στη Verona. Εδώ, την δοκιμάζουμε από τον Pra, κορυφαίο παραγωγό της περιοχής. Σαγηνευτικά…

Gastronomicdiff Giannis Makris (Medium)

Γιαννής Μακρής: Η κρίση ωφέλησε το ελληνικό κρασί!

Ο Γιάννης Μακρής έχει κλέψει πολλές φορές την παράσταση στο χώρο του κρασιού στη χώρα μας. Τον θυμόμαστε από τα εστιατόρια Piazza Mela & Αμμωνίτες, τη μακροχρόνια συνεργασία του με το Θανάση…

Japan Sake … a new fashion or a different story

This Japanese alcoholic beverage made from rice is becoming more and more popular in American restaurants, bars and home liquor cabinets. Often erroneously referred to as “rice wine,” sakes can be paired…

Reserve and Non-Reserve Wine? … and the Difference is …

When shopping for wine, you will inevitably come across the term “reserve” on the label. These reserve wines usually have a much higher price tag than non-reserve wines, and one could assume that…

Gastonomicdiff Logo Wide 200

Subscribe to our Newsletter