Διακρίθηκε ως το Νο 1 ξενοδοχείο του κόσμου και το Νο 1 ξενοδοχείο σε όλη την Αφρική για το 2018 από το Condé Nast Τraveller’s 2018 Readers’ Choice Awards. Παράλληλα, έχει βραβευτεί…
Tag: Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη
Ξεκίνησε να γράφει την οινοποιητική του ιστορία χωρίς αμπέλια από… το γκαράζ του πατέρα του στο Άργος, νοικιάζοντας αμπελώνες και εξοπλισμό από συναδέλφους οινοποιούς της Νεμέας. Ο στόχος του ήταν εξαρχής να…
από τη Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη Αυθεντικό Wine & Food Experience που αλλάζει κάθε Πέμπτη! Η έννοια του degustation και των tasting menus ξεκίνησε γύρω στο 1970 αλλά πρωτοεμφανίστηκε στα κλασάτα εστιατόρια τη…
Πολλοί θα τον ζήλευαν, αφού είναι Executive Chef στο κόσμημα του ελληνικού τουρισμού και του πιο ιστορικού ξενοδοχείου της χώρας. Ο Αστέριος Κουστούδης έχει τη δουλειά που πάντα ονειρευόταν και μετά από…
Το “Κατώγι Αβέρωφ” στο Μέτσοβο πρεσβεύει ένα ολόκληρο όραμα που ξεκίνησε από τον αείμνηστο ευεργέτη Ευάγγελο Αβέρωφ-Τοσίτσα. Το όραμα του οινοτουρισμού και της κουλτούρας του έχει αναλάβει να πραγματώσει ο Αλέξανδρος Ιωάννου,…
Ο Γιάννης Μακρής έχει κλέψει πολλές φορές την παράσταση στο χώρο του κρασιού στη χώρα μας. Τον θυμόμαστε από τα εστιατόρια Piazza Mela & Αμμωνίτες, τη μακροχρόνια συνεργασία του με το Θανάση…
To εστιατόριο Σαν Μιχάλη στη Σύρο είναι ζωντανή απόδειξη ότι η υψηλή γαστρονομία ήρθε για να μείνει στις Κυκλάδες και συγκεκριμένα, στη Σύρο. Ο ιδιοκτήτης και ανερχόμενος Chef, Αλέξανδρος Καρακατσάνης, τονίζει τη…
Από μικρός σε άμεση τριβή με τη γαστρονομία, ο Γιάννης Πλατής ήθελε να δημιουργήσει κάτι πρωτοποριακό, με διεθνή υπόσταση. Το Gastronomic Diff στοχεύει στην ανάδειξη της γαστρονομικής αυθεντίας τόσο στην Ελλάδα, όσο…
Συγκαταλέγεται στη γαστρονομική crème de la crème της “Νέας Γενιάς” των Ελλήνων chef. Από το 2012, ο Παναγιώτης Γιακαλής είναι Executive Chef του ξενοδοχείου The Margi και διανύει την πιο δημιουργική φάση…
Από τους πιο ταλαντούχους chef της “Νέας Γενιάς”, ο Μιχάλης Νουρλόγλου μας μιλάει για την πορεία του στην αρένα της μαγειρικής, τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ένας καθιερωμένος νέος μάγειρας και τις “γαστρονομικές”…
από τη Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη Είχαμε χρόνια να την επισκεφτούμε και αναρωτιόμασταν σε τί στάδιο βρίσκεται, μιας και μετά το “μπαμ” που είχε γίνει πριν μερικά χρόνια με το άνοιγμα διατηρεί μία…
Η κορυφαία και πολυβραβευμένη Chef Γεωργιάννα Χιλιαδάκη μας αποκαλύπτει πώς θα είναι το νέο Funky Gourmet που ανοίγει στο Hilton! Μεταξύ άλλων, μιλάει στο Gastronomic Diff για την εξέλιξη των γευστικών ηθών…