Στην οδό Υψηλάντου, από τους πιο φίνους και ήσυχους δρόμους του Κολωνακίου, στη θέση του παλιού «Prunier», βρίσκεται το SIMUL Gastronomic Situ. Co Owner & Chef Patron ο Νίκος Θωμάς, με sous…
από τη Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη «Καλή Διασκέδαση!» μας ευχήθηκαν στην είσοδο ενώ σε κλάσματα δευτερολέπτου μας παρέλαβαν για να ανέβουμε στον 5ο όροφο με το ασανσέρ. Περπατώντας, παρατηρούσα στο ταβάνι αρχαίους ελληνικούς…
Κοτόπουλο Μιλανέζα Υλικά συνταγής 2 κρεμμύδια 1 καρότο 2 κλαράκια σέλινο πιπέρι λεμόνι ρύζι μπεσαμέλ 150 γρ. τριμμένο σκληρό τυρί ζωμός κοτόπουλου Οδηγίες Βράζεις ένα ολόκληρο κοτόπουλο σε άφθονο νερό μαζί με…
Συνέντευξη από τη Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη GD: Πώς θα χαρακτηρίζατε την ελληνική κουζίνα; Ποια θεωρείτε τα πιο αντιπροσωπευτικά της πιάτα; Η ελληνική κουζίνα είναι πραγματικά μια σπουδαία κουζίνα. Υπάρχουν πάρα πολλά διαφορετικά…
Αβοκάντο και καπνιστή γαλοπούλα Υλικά Συνταγής 0,060 kgr Αβοκάντο 0,045 kgr καπνιστή γαλοπούλα 0,040 kgr μπαγκέτα ψωμιού χαρουπιών 0,020 kgr μουστάρδα Dijon με μέλι. 0,010 kgr μαϊντανός 0,010 kgr άνηθο 0,010 kgr…
O Exeutive Chef των εστιατορίων του Hilton Athens (Galaxy Bar-Restaurant, Βυζαντινό, Milos Restaurant, Oasis Bar & Grill, Aethrion), Κώστας Αθανασίου θεωρείται από τους πλέον φτασμένους Chefs της χώρας μας. Με πολυετή εμπειρία…
Η επιτυχία του Miraval, ήρθε μέσα σε μια ημέρα, όταν κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2013 και την επόμενη μέρα ήταν… sold out! Η Le Figaro του έδωσε τον τιμητικό τίτλο “the…
Ριζότο με θαλασσινά – Καλοκαιρινή συνταγή Προετοιμασία: 15′ / Μαγείρεμα: 20′ / Μερίδες: 6 Ριζότο με θαλασσινά, με όλη τη γεύση και τις αγαπημένες μυρωδιές της θάλασσας Υλικά Συνταγής 2 κρεμμύδια 2…
Λιγκουίνι με καλαμαράκια, γαρίδες και πέστο από την Αργυρώ Μπαρμπαρήγου Προετοιμασία: 15′ / Μαγείρεμα: 15′ / Μερίδες: 4 Όταν τα ζυμαρικά συνδυάζονται με τα θαλασσινά, το αποτέλεσμα είναι απλά μαγικό! Απολαύστε τα…
Συνταγή Καλαμάρι με Πέστο για το καλοκαίρι! Υλικά 1 μεγάλο καλαμάρι Αλάτι Πιπέρι Λάδι 1 ντομάτα για το ντεκόρ Υλικά για το πέστο 100 γραμ .μυζήθρα 1 σκελίδα σκόρδο 4 φύλλα δυόσμου…
Γαρίδα Σαγανάκι – Συνταγή για το καλοκαίρι! Υλικά για 2 άτομα 8 γαρίδες Νο. 1 150 γραμ φέτα 50 γραμ κεφαλοτύρι τριμμένο ½ κιλό ντομάτες ώριμες και σφικτές 1 μικρό κρεμμυδάκι τριμμένο…
Γλώσσες με Άνηθο & Μουστάρδα – Συνταγή για το καλοκαίρι! Υλικά Η γλώσσα είναι ένα από τα πιο νόστιμα ψάρια. Φιλετάρεται εύκολα, έχει λίγα αγκαθάκια και απολαυστική γεύση. Μπορούμε άνετα να την…