Καλοκαιρινή σπανακόπιτα χωρίς φύλλο! Εύκολη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο από τη γνωστή Chef Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για το Gastronomic Diff. Προετοιμασία: 0:10’Μαγείρεμα: 0:25′ Μερίδες: 8 Υλικά Συνταγής 2 κ.σ ελαιόλαδο 6 φέτες μπέικον 1…
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Κλασικό αγαπημένο ελληνικό πιάτο που μυρίζει θάλασσα! Προετοιμασία: 0:15’Μαγείρεμα: 0:40′ Μερίδες: 6 Υλικά Συνταγής 1 χταπόδι φρέσκο περίπου 1.000-1.200 γραμ. 2 ξερά κρεμμύδια 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα…
Heston Blumenthal’s Meat Fruit Recipe exclusively on Gastronomic Diff This recipe makes one 26 x 10 x 9cm terrine. Heston Blumenthal makes this with foie gras and chicken livers, but advises home…
Εύκολο και υγιεινό. Απολαμβάνετε την αγαπημένη σας φρουτοσαλάτα παγωμένη, σε μόλις 15 λεπτά! Fruit Salad Ice Pops Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά / Ποσότητα: 8 ραβδιά φρούτων Υλικά συνταγής 1 ροδάκινο κομμένο σε…
Το ιδανικό παγωμένο σνακ για το απόγευμα μετά από μία ζεστή καλοκαιρινή μέρα! Ιδανικό treat και για παιδιά. Παγωμένο ραβδί καρπούζι-φράουλα Ποσότητα: 10 ραβδιά Υλικά συνταγής 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 3 κουταλιές της…
LEMON TART by Dimitris Chronopoulos PATE SUCREE ΥΛΙΚΑ 80 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ 82% 60 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ 20 ΓΡ. ΠΟΥΔΡΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ 35 ΓΡ. ΑΒΓΑ 155 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ 55% ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στον κάδο του μίξερ…
Ο Δημήτρης Χρονόπουλος πρόκειται για τον κορυφαίο pâtissier της χώρας μας. Με καταγωγή από την Καλαμάτα, ο γνωστός Pastry Chef και κριτής της τηλεοπτικής εκπομπής “Bake Off” στον Alpha TV, φημίζεται για…
ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 150 γρ. κουβερτούρα 66% κακάο Caraibe 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35-36% λιπαρά χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα 130 γρ. ζάχαρη 100 γρ. νερό 5…
ΜΙΚΡΑ ΚΕΪΚ ΜΕ ΤΟΝΓΚΑ ΚΕΪΚ: 200 γρ. αμύγδαλο σκόνη 125 γρ. ζάχαρη καστανή 3 αυγά (150 γρ.) 125 γρ. βούτυρο 20 γρ. ρούμι μαύρο 125 γρ. κουβερτούρα 66% κακάο Caraibe 70 γρ.…
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. καρύδια τριμμένα σε σκόνη 5 αυγά 50 γρ. αλεύρι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:…
Πρόκειται για έναν από τους κορυφαίους καθηγητές στον τομέα του Hospitality & Tourism Management. Εδώ και 33 χρόνια, ο “γκουρού” του hospitality (όπως έχει χαρακτηριστεί) Professor Andrew Lockwood διδάσκει στο University of…
Ο πολυταξιδεμένος chef Δημήτρης Μπληζιώτης αισθάνεται πια “χορτασμένος”. Έχει δουλέψει στην Αμερική, το Εκουαδόρ αλλά και σε κρουαζιερόπλοια τόσο στην Ιαπωνία, όσο και την Αυστραλία. Τον γνωρίζουμε λόγω της καινοτομίας του στο…