Ο “θρύλος” της ελληνικής ζαχαροπλαστικής, Στέλιος Παρλιάρος έκανε την αρχή του στη χώρα των pâtisseries. Σπούδασε στο Παρίσι στην Ecole le Νôtre, στη σχολή Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λιόν στη σχολή…

Ο “θρύλος” της ελληνικής ζαχαροπλαστικής, Στέλιος Παρλιάρος έκανε την αρχή του στη χώρα των pâtisseries. Σπούδασε στο Παρίσι στην Ecole le Νôtre, στη σχολή Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λιόν στη σχολή…
Τσουρέκι με Πραλίνα & Σοκολάτα συνταγή από τον Δημήτρη Χρονόπουλο Συνταγή για 2 τσουρέκια Υλικά για Τσουρέκι Αλεύρι Σκληρό 510 γρ Μαγιά Νωπή 25 γρ Ζάχαρη Κρυσταλλική 110 γρ Βούτυρο 82%…
Τσουρέκι millefeuille συνταγή από την Άννα Μαρία Μπαρούχ ΥΛΙΚΑ 350 ml. Γάλα (χλιαρό) 60 γρ. ζάχαρη 18 γρ. ξερή μαγιά 3 αυγά ξύσμα από ένα πορτοκάλι 250 γρ. βούτυρο (λιωμένο) 800 γρ.…
Τσουρέκι με επικάλυψη λευκής σοκολάτας Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Προετοιμασία: 0:30′ / Μαγείρεμα: 0:45′ / Μερίδες: 2 τμχ Το κακάο στη ζύμη κάνει τη διαφορά! Δοκιμάστε το Υλικά 100 γραμ. κακάο…
Πασχαλινά κουλουράκια πορτοκαλιού Συνταγή από τη Ντίνα Νικολάου Αν αγαπάτε το τσουρέκι, τα κουλουράκια αυτά θα τα λατρέψετε. Μοσχομυρίζουν πορτοκάλι, μαχλέπι και μαστίχα. Μερίδες: 70-80 κουλουράκια Προετοιμασία: 20 min Μαγείρεμα: 20 min…
Ιδιαίτερο τσουρέκι αφού η πραλίνα είναι σπιτική και πεντανόστιμη. Επειδή η καραμέλα είναι αρκετά σκληρή το καλύτερο είναι να την φτιάξετε σε μπλέντερ ή σε δυνατή κουζινομηχανή με δυνατό μαχαίρι. Μερίδες: 4…
Νηστίσιμο Cake Από το Δημήτρη Χρονόπουλο Υλικά ΖΑΧΑΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ 122 γρ ΝΕΡΟ 100 γρ ΧΥΜΟΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ 145 γρ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ 155 γρ BAKING POWDER 11 γρ ΑΛΕΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟ 330 γρ ΣΟΔΑ 4 γρ…
Νηστίσιμα Χαλβαδοπιτάκια Συνταγή από το Δημήτρη Χρονόπουλο Υλικά ΧΑΛΒΑΣ ΤΑΧΙΝΙ 250 γρ ΚΑΡΥΔΙ ΧΟΝΤΡΟΣΠΑΣΜΕΝΟ 125 γρ ΜΗΛΟ ΠΡΑΣΙΝΟ 300 γρ ΚΑΝΕΛΑ ΣΚΟΝΗ 5 γρ ΣΤΑΦΙΔΑ 125 γρ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ 100 γρ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ…
Γεμάτο αρώματα, αυτό το κέικ περιέχει σταφίδες, καρύδια, σουσάμι και πορτοκάλι, που θα νοστιμίσουν τις ημέρες της νηστείας. INFO ΜΕΡΙΔΕΣ 10 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 30΄ ΨΗΣΙΜΟ 1 ώρα Υλικά 300 γρ. Ταχίνι 350 γρ.…