Steak κουνουπίδι με ταραμά από άσπρες ρίζες & chimichurri καυκαλήθρας από τον Chef Δημήτρη Παναγιωτόπουλο Πρόκειται για 3 διαφορετικές αγαπημένες του συνταγές που η διάθεση της στιγμής τις ένωσε εις σάρκαν μιαν..…
Tag: Δημήτρης Παναγιωτόπουλος
Xταπόδι κοκκινιστό με nduja di Spilinga Σερβιρισμένο σε τυχαίο aglio olio από μεδούλι βοδινό & τρούφα Υλικά για 6 ατομα Πρόκειται για μια κλασσική οπική συνταγή της Umbria που εμείς προσθέσαμε το…
Μπακλαβάς Περγαμόντο με Λουκούμι Συριανό Ποσότητα για 8 άτομα Υλικά 120 γρ. αμύγδαλα λευκά αποφλοιωμένα 120 γρ. καρυδόψιχα 120 γρ. φυστίκι Aιγίνης 25 γρ. κανέλα τρίμμα 8 γρ. γαρύφαλλο τρίμμα 150 γρ.…
Moelleux “Πασχαλινό Τσουρέκι” με Λευκή Σοκολάτα από τον chef Δημήτρη Παναγιωτόπουλο Υλικά για 6 άτομα 5 αβγά 130 γρ. ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο 130 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 8 δάκρυα μαστίχας ½…
Ο Chief Executive Chef του MENOO by Platis, Δημήτρης Παναγιωτόπουλος, δικαίως θεωρείται από τους κορυφαίους εκφραστές της Ελληνικής κουζίνας και σταθερή αξία στο χώρο της γαστρονομίας. Διαβάστε την αποκλειστική συνέντευξη που έδωσε…
Επισκέφτηκα το MENOO all about TASTE μια Τρίτη βράδυ. Μετά από πολύ ώρα στο δρόμο και ατελείωτη κίνηση και ενώ έχω καθυστερήσει αρκετά, μπαίνοντας στον χώρο του εστιατορίου αμέσως ένιωσα μια ηρεμία και οικειότητα.…