ΚΑΒΟΥΡΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΙΚΟΡΕ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΜΕ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ Μερίδες: 4 Προετοιμασία: 15 λεπτά Αναμονή: 30 λεπτά Υλικά 3 σικορέ 300 γρ. φρέσκια καβουρόψυχα 150 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση φύλλωμα…
Tag: different recipes
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΟΞΥΜΕΛΙ ΚΑΙ ΓΚΡΑΝΟΛΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 4ΟΟ ΓΡ. ΡΥΖΙ KΑΡΝΑΡΟΛΙ 500 ΓΡ. ΦΡΑΟΥΛΕΣ 4 ΤΕΜ. ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ ΦΡΕΣΚΟ 2 Κ.Σ. ΟΞΥΜΕΛΙ 1 ΣΚ. ΣΚΟΡΔΟ 4 Κ.Σ. ΓΚΡΑΝΟΛΑ 80…
Αρνί με σελινόριζα Συστατικά Σέλα αρνίσια 300g χωρίς κόκκαλο 500g μπούτι αρνίσιο 1 μεγάλη σελινόριζα 200g μανιτάρια shimeji 1 κρεμμύδι ξερό 2 καρότα 2 κοτσάνια σέλερυ 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι 2 αστεροειδείς…
Στρείδι σε horshradish cream με τσιπς από κρεμμύδι και μπέικον OYSTER Συστατικά ΣΤΡΕΙΔΙ 1 ΤΕΜ ή 2 ΤΕΜ (ανάλογα το μέγεθος) ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 100 ΓΡ. HORSERADISH 50 ΓΡ. ΑΛΑΤΙ 0,5 ΓΡ. AFFUMIGATA CHIPS 1…
Καπνιστό χέλι με παντζάρι, άγρια χόρτα και εσπεριδοειδή Υλικά 80gr καπνιστό χέλι 40gr ραδίκια βρασμένα και μαριναρισμένα Πουρέ παντζάρι Fluid gel εσπεριδοειδών Σάλτσα εσπεριδοειδών Λάδι βασιλικού Πίκλες εσαλότ Για τον πουρέ παντζάρι…
ΓΙΑ ΤΑ ΤΡΑΓΑΝΑ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ Συστατικά • 10 ΤΕΜΑΧΙΑ ΟΜΟΡΦΑ ΚΑΙ ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ ΣΕ ΑΛΜΗ • 1 ΛΙΤΡΟ ΣΙΡΟΠΙ 1/1 • ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ 2 ΛΕΜΟΝΙΑ Οδηγίες 1. ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΤΑ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ ΜΕΧΡΙ…
Moelleux “Πασχαλινό Τσουρέκι” με Λευκή Σοκολάτα από τον chef Δημήτρη Παναγιωτόπουλο Υλικά για 6 άτομα 5 αβγά 130 γρ. ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο 130 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 8 δάκρυα μαστίχας ½…
Ο Κάρολος Μιχαηλίδης (@_thefoodarchitet_) μοιράζεται με το Gastronomic Diff τη συνταγή που τον ανακήρυξε νικητή του διαγωνισμού “Bread Battles” από την εταιρεία Καραμολέγκος French toast x Croque Madame Μια αλμυρή εκδοχή του γνωστού frensh toast παντρεμένο με το Croque Madame.…
Υγιεινό, λαχταριστό, χαμηλό σε λιπαρά και χωρίς γαλακτοκομικά! Υλικά 1/3 κούπας apple sauce 1/2 κούπα μέλι θυμαρίσιο 2 αυγά 1,5 κούπα ώριμες μπανάνες λιωμένες με ένα πιρούνι 1/4 κούπας γάλα βρώμης 2…