Οι “Μαγικές Κατσαρόλες”, ένα εστιατόριο που πειραματίζεται ανάμεσα σε γεύσεις της ελληνικής κουζίνας. Η αισθητική του μαγαζιού είναι παραδοσιακή στο ύφος της ταβέρνας αλλά και ανάλαφρη με δόσεις ρομαντισμού. Η ιδιοκτήτρια και…
από τη Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη Επισκεφθήκαμε το ξακουστό DRY & RAW by Drakoulis στη Βούλα μία ηλιόλουστη Κυριακή του Δεκεμβρίου. Από τα βόρεια κατεβήκαμε στα νότια, αφού μου είπαν πως ως λάτρης του καλού και ποιοτικού κρέατος…
από τη Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη Ένα όμορφο μεσημέρι του Δεκεμβρίου βρέθηκα στο The Margi στη Βουλιαγμένη για να δοκιμάσω το Lunch Menu του εστιατορίου Malabar in-house. Με τοποθεσία στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, το ξενοδοχείο The Margi είναι…
Ο Κάρολος Μιχαηλίδης (@_thefoodarchitet_) μοιράζεται με το Gastronomic Diff τη συνταγή που τον ανακήρυξε νικητή του διαγωνισμού “Bread Battles” από την εταιρεία Καραμολέγκος French toast x Croque Madame Μια αλμυρή εκδοχή του γνωστού frensh toast παντρεμένο με το Croque Madame.…
Υγιεινό, λαχταριστό, χαμηλό σε λιπαρά και χωρίς γαλακτοκομικά! Υλικά 1/3 κούπας apple sauce 1/2 κούπα μέλι θυμαρίσιο 2 αυγά 1,5 κούπα ώριμες μπανάνες λιωμένες με ένα πιρούνι 1/4 κούπας γάλα βρώμης 2…
από τη Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη Καταφέραμε επιτέλους να βρούμε τραπέζι στο talk-of-the-town εστιατόριο του κέντρου της Αθήνας..! Ενθουσιασμένοι, φτάσαμε στο NOLAN, στην οδό Βουλής. Περπατώντας για το εστιατόριο, είχαμε ήδη μπει στην…
από τη Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη Ο Chef Για τον chef και ιδιοκτήτη Αλέξανδρο Τσιοτίνη, το μαγείρεμα ήταν πάντα μεγάλο πάθος, με φιλοσοφία ζωής την απλότητα και τα “πάντα φρέσκα” γηγενή προϊόντα. H…