Από τη Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη Από το 1992, ο Chef Κώστας Μπουγιούρης (Ηλιοβασίλεμα, Belle amie, Piu Verde, Ψαράδες, Barbalazaros) σερβίρει ελληνική δημιουργική κουζίνα με τοπικά προϊόντα Σύρου στο εστιατόριο του «Ηλιοβασίλεμα» στο…
Tag: δημιουργική κουζίνα
Για τα 33 του χρόνια, ο Chef Αλέξανδρος Τσιοτίνης έχει πετύχει πολλά. Έχει δουλέψει στις Παριζιάνικες κουζίνες των Alain Passard, Hélène Darroze, Eric Frechon και Pascal Barbot. Έχει μαγειρέψει με τον Arnaud…
To εστιατόριο Σαν Μιχάλη στη Σύρο είναι ζωντανή απόδειξη ότι η υψηλή γαστρονομία ήρθε για να μείνει στις Κυκλάδες και συγκεκριμένα, στη Σύρο. Ο ιδιοκτήτης και ανερχόμενος Chef, Αλέξανδρος Καρακατσάνης, τονίζει τη…