Κυνηγώντας βακαλάους, οι Βίκινγκς ανακάλυψαν τον μπακαλιάρο κατά λάθος περί τα 800 μ.χ. Τον πάστωσαν πρώτοι οι Βάσκοι, που ξεκίνησαν το εμπόριο του από το Μεσαίωνα και τον έλεγαν “ψάρι του βουνού”. Στο…
Tag: cod fish
Υλικά Για τη Ζύμη 200 γρ. αλεύρι 40 γρ. baking powder 75 γρ. καλαμποκάλευρο 3 γρ. αλάτι 1 κουτάκι μπίρας Για την Πάστα Σκορδαλιάς 100 γρ. ηλιέλαιο 60 γρ. καρύδια 120 γρ.…