Chef Archives — Gastronomic Diff

Tag: Chef

Dimitris Chronopoulos Lemon Tart Gastronomicdiff

Τάρτα Λεμόνι από τον Δημήτρη Χρονόπουλο!

LEMON TART by Dimitris Chronopoulos PATE SUCREE ΥΛΙΚΑ 80 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ 82% 60 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ 20 ΓΡ. ΠΟΥΔΡΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ 35 ΓΡ. ΑΒΓΑ 155 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ 55% ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στον κάδο του μίξερ…

Dimitris Bliziotis Gastronomicdiff 1

Δημήτρης Μπληζιώτης: “Η μαγειρική χρειάζεται τόλμη & ελευθερία”

Ο πολυταξιδεμένος chef Δημήτρης Μπληζιώτης αισθάνεται πια “χορτασμένος”. Έχει δουλέψει στην Αμερική, το Εκουαδόρ αλλά και σε κρουαζιερόπλοια τόσο στην Ιαπωνία, όσο και την Αυστραλία. Τον γνωρίζουμε λόγω της καινοτομίας του στο…

Dina Nikolaou Gastronomicdiff (Medium)

Nτίνα Νικολάου: Πιστεύω ότι η Ελλάδα πρέπει να γίνει ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός

Οι γαστρονομικές ανησυχίες της Chef Ντίνας Νικολάου ξεκίνησαν σε πολύ μικρή ηλικία. Με σπουδές στις καλύτερες γαστρονομικές σχολές του Παρισιού, δημιούργησε με την αδελφή της, Μαρία, το Evi Evane υπερασπιζόμενη με μεράκι…

20385

Δημήτρης Παναγιωτόπουλος exclusive interview

Ο Chief Executive Chef του MENOO by Platis, Δημήτρης Παναγιωτόπουλος, δικαίως θεωρείται από τους κορυφαίους εκφραστές της Ελληνικής κουζίνας και σταθερή αξία στο χώρο της γαστρονομίας. Διαβάστε την αποκλειστική συνέντευξη που έδωσε…

Gastonomicdiff Logo Wide 200

Subscribe to our Newsletter