Tag: dessert

Gastronomicdiff Stelios Parliaros Covid19 1

“Το γλυκό δεν είναι είδος πρώτης ανάγκης, είναι μια πολυτέλεια”. Συνέντευξη από το θρύλο της ελληνικής ζαχαροπλαστικής Στέλιο Παρλιάρο

Ο “θρύλος” της ελληνικής ζαχαροπλαστικής, Στέλιος Παρλιάρος έκανε την αρχή του στη χώρα των pâtisseries. Σπούδασε στο Παρίσι στην Ecole le Νôtre, στη σχολή Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λιόν στη σχολή…