Sunday Brunch στο Νο 1 ξενοδοχείο του κόσμου: La Mamounia Marakkech! — Gastronomic Diff

Sunday Brunch στο Νο 1 ξενοδοχείο του κόσμου: La Mamounia Marakkech!

Διακρίθηκε ως το Νο 1 ξενοδοχείο του κόσμου και το Νο 1 ξενοδοχείο σε όλη την Αφρική για το 2018 από το Condé Nast Τraveller’s 2018 Readers’ Choice Awards. Παράλληλα, έχει βραβευτεί ως το καλύτερο Urban ξενοδοχείο του κόσμου, αλλά και το καλύτερο Hotel Spa στο Μαρόκο για το 2018 από τα World Spa Awards.

Gastronomicdiff La Mamounia 1

Δεν είναι άλλο από το Ξενοδοχείο La Mamounia στο εξωτικό Μαρακές του Μαρόκου, το οποίο πρεσβεύει μια ολόκληρη κουλτούρα, κρύβει μια ιστορία που ξεκινάει από τον 18ο αιώνα, όταν ο βασιλιάς του Μαρόκου έκανε δώρο γάμου στον γιο του, πρίγκιπα Αλ Μαμούν τους εντυπωσιακούς κήπους των 900 στρεμμάτων, όπου ο πρίγκιπας έκανε πάρτυ που έμειναν στην Ιστορία. Σε αυτήν την όαση, χρίστηκε το 1923 το La Mamounia από τους αρχιτέκτονες Ανρί Προστ και Αντουάν Μαρκιζιό.

Το θρυλικό La Mamounia έχουν επισκεφτεί, μεταξύ άλλων, γαλαζοαίματοι, βασιλείς, πολιτικοί, παράγοντες της παγκόσμιας showbiz και τεράστιες προσωπικότητες όπως οι: Winston Churchill, Charles De Gaulle, Charlie Chaplin, Alfred Hitchcock, Yves Saint Laurent, Nelson Mandela, Ronald Reagan, Bryan Ferry, Paul McCartney, Nicole Kidman, Tom Cruise, Sharon Stone, Kate Winslet, Richard Gere, Eva Mendes, Beyonce κ.ά. Όλοι τους συμφωνούν πως σε ταξιδεύει μέσα στο χρόνο και καλλιεργεί μια “αφόρητη επιθυμία επιστροφής”.

Gastronomicdiff La Mamounia
Οι κήποι του La Mamounia φημίζονται για την βιοποικιλότητα τους

Είχα την τύχη να απολαύσω το περίφημο Sunday Brunch (120 ευρώ το άτομο) στο εστιατόριο “Le Pavillon De la Piscine” που είναι χτισμένο γύρω από μια τεράστια καταγάλανη πισίνα. Μια όαση περιτριγυρισμένη από τους βιολογικούς κήπους του ξενοδοχείου, μακριά από τον ήχο και ατμόσφαιρα της πόλης.

700 πορτοκαλιές, 5.000 τριανταφυλλιές, 21 είδη κάκτου, 6 είδη φοίνικα και 200 ελιές συνθέτουν “τον κήπο της Εδέμ” του Μαρόκου. Ένα εορταστικό fusion αρώμάτων που αφυπνίζουν τις αισθήσεις, το μυαλό ταξιδεύει σε μέρη ευχάριστα. Ένα coolness, μια φρεσκάδα, ο ορισμός της χαλαρότητας!

Gastronomicdiff La Mamounia 12
Sunday Brunch @ La Mamounia

Σε αντίθεση με το ξενοδοχείο, όπου επικρατεί Μαροκινό στυλ με αραμπέσκ στοιχεία βασισμένα στη βερβερίνικη παράδοση, στο χώρο του The Pavilion η αραβική αρχιτεκτονική υποχωρεί και θα έλεγα πως δεσπόζει ένα πιο δυτικής φιλοσοφίας ambiance. Στο θέμα του μεγέθους βέβαια, το grandeur είναι αναμφισβήτητα αραβικού αέρα… Είχα ακούσει τόσα πολλά για το Brunch και ήμουν ενθουσιασμένη πριν το δω. Ομολογώ πως μόλις το αντίκρισα, δεν ενθουσιάστηκα… Σκέφτηκα πως στην Ελλάδα έχουμε ταβερνάκια κυριολεκτικά πάνω στη θάλασσα που δεν συγκρίνονται. Βέβαια αναθεώρησα, αφού μιλάμε για άλλο κλίμα, άλλα δεδομένα, άλλη Ήπειρο… Για έναν Αμερικανό, πρόκειται για παράδεισο.

Gastronomicdiff Mamounia Pastry (Medium)
Όλα τα γλυκά και πάστες έχουν την υπογραφή του πασίγνωστου Γάλλου Pierre Hermé

Ο μπουφές του Sunday brunch είναι αναμφισβήτητα eye-widening. Από τους πιο πλούσιους μπουφέδες που έχω συναντήσει! Ένας χώρος με σταθμούς φαγητού. Σε κάθε σταθμό, διαφορετικές λιχουδιές, αλμυρές και γλυκές, κρέατα, θαλασσινά, τυριά, φρούτα, γιαούρτια και chefs που σερβίρουν φρέσκα αυγά. Μέχρι και pastries/macaroons από τον περίφημο Pierre Hermé της Γαλλίας συναντήσαμε!

Gastronomicdiff La Mamounia 7
The Grill Corner

Ένας από τους σταθμούς είναι και το grill corner, όπου παραγγέλνεις live και επιλέγεις ανάμεσα σε μοσχαρίσια μπριζόλα, κοτόπουλο, γαρίδες, καλαμάρι, κόκκινο τόνο, ξιφία κ.ά.

Ο μπουφές του Sunday brunch είναι αναμφισβήτητα από τους πιο πλούσιους μπουφέδες που έχω συναντήσει !

Gastronomicdiff La Mamounia 4
Κοτόπουλο Tagine

Όλα ένας πειρασμός, σε σημείο που σκέφτεσαι να κάνεις διάλειμμα και να συνεχίσεις με δεύτερο…γύρο! Το καλύτερο της υπόθεσης είναι ότι μπορείς να κάνεις απεριόριστο re-fill και να φας όσο θέλεις!

Gastronomicdiff La Mamounia 8
Από τα πιο χαρακτηριστικά Μαροκινά πιάτα: “Kefta” αρνιού με τηγανητό αυγό

Επέλεξα να αφήσω τα θαλασσινά αφού σκέφτηκα πως στην Ελλάδα ενδεχομένως να έχουν πιο καλή γεύση και επιλέξαμε τα παραδοσιακά Μαροκινά φαγητά: κους κους με λαχανικά, κεφτέδες αρνιού με τηγανητό αυγό, κοτόπουλο tajine και παστίγια.

Μπορείς να κάνεις απεριόριστο re-fill και να φας όσο θέλεις!

Gastronomicdiff La Mamounia 6
“Αν δεν δοκιμάσεις την παραδοσιακή Μαροκινή παστίγια, δεν έχεις ολοκληρωμένη εικόνα…”, με συμβούλεψε o σερβιτόρος.

Όλα ήταν νόστιμα και δεν παραλείψαμε να κάνουμε re-fill 2-3 φορές για να…αποσβέσουμε το ποσό που διαθέσαμε! Χωρίς δεύτερη σκέψη, το Κυριακάτικο brunch στο La Mamounia συγκαταλέγεται στις must εμπειρίες του Μαρακές. Συμβουλές για όποιον πάει: να μην έχει φάει το προηγούμενο βράδυ, να μην φάει το ίδιο βράδυ και να επιλέξει τα παραδοσιακά Μαροκινά φαγητά.

Μ.Β

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Gastonomicdiff Logo Wide 200

Subscribe to our Newsletter