Πασχαλινό Τσουρέκι από τον Δημήτρη Παναγιωτόπουλο

Moelleux “Πασχαλινό Τσουρέκι” με Λευκή Σοκολάτα από τον chef Δημήτρη Παναγιωτόπουλο

Υλικά για 6 άτομα

  • 5 αβγα
  • 130γρ ζαχαρη
  • 100γρ βουτυρο
  • 130γρ αλευρι για τσουρεκι
  • 8 δακρυα μαστιχας
  • ½ φασολι βανιλια Μαδαγασκαρης
  • 12γρ μαχλεπι
  • 250γρ λευκη σοκολατα
  • 1 πρεζα αλατι
  • 1/2 πορτοκαλι ξυσμα
  • 1/2 μανταρινι ξυσμα

Εκτέλεση

  1. Σε μπεν μαρι σοκολάτα/βούτυρο/βανίλια
  2. Χτύπημα αβγών με ζάχαρη και αλάτι να αφρατέψουν
  3. Κοσκινίζουμε αλεύρι/μαχλέπι/σπασμένη μαστίχα/ξύσμα
  4. Στο 2. προσθέτουμε το 1. και στο τέλος το 3

Gastronomicdiff Tsoureki Lefkisokolata

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Gastonomicdiff Logo Wide 200

Subscribe to our Newsletter